« dân quốc ăn nhà » là một bộ liên quan tới thức ăn ngon cố quốc phong tình ghi chép, nó từ mỹ thực viết đến ăn sự tình, từ ăn sự tình viết đến nhân sinh, danh nhân ẩm thực tình thú, đồ ăn điển cố nội hàm, người cùng ăn lưu luyến thâm tình, xa xưa lịch sử phong mạo, tuyên cổ chưa biến sinh hoạt khí tức. Theo tác giả, vui chơi giải trí tuyệt không phải trong sinh hoạt một chuyện nhỏ —— tại dân quốc, Từ Hi hầm con vịt cởi vịt da bơi lên Viên thế khải bàn ăn; tại dân quốc, Hồ áp dụng Đông Hưng lâu tương bạo vịt đinh trơn mềm tương hương Lỗ Tấn cả đời tài hoa; tại dân. . .
