Dưỡng sinh bảo vệ sức khoẻ trọng yếu chính là hợp lý địa nhiếp lấy cần thiết dinh dưỡng, đang thỏa mãn ăn uống chi dục đồng thời, lấy được dưỡng sinh bảo vệ sức khoẻ công hiệu. Cái gọi là ăn ra khỏe mạnh hoặc đem ăn ra bệnh ăn trở về, nó cơ sở ngay tại ở nhận biết đồ ăn thành phần dinh dưỡng, hiểu rõ nó duy trì cũng cải thiện nhân thể cơ năng dinh dưỡng giá trị. « Trung Quốc ẩm thực dưỡng sinh kinh » cung cấp toàn diện đồ ăn dinh dưỡng tri thức. Quyển sách tụ tập chúng ta sinh hoạt hàng ngày dính đến tất cả nguyên liệu nấu ăn, từ các loại ngũ cốc, rau quả đến đồ uống, gia vị, tất cả xuất hiện tại chúng ta trên bàn ăn thực phẩm đều bao quát trong đó, là người Trung Quốc đồ ăn toàn hệ thống gia phả giới thiệu. Mà mỗi một loại đồ ăn đều giới thiệu nó thành phần dinh dưỡng, ăn liệu giá trị, dùng ăn thường thức cùng khỏe mạnh phương pháp ăn.
