Thẩm hồng không phải vì trước mắt sinh động ở trung quốc báo chí tân duệ chuyên mục tác gia một trong, từ Thẩm hồng không phải xướng lên đạo mỹ thực đẹp văn đã trở thành đương thời báo chí giới phong cảnh, bình luận cho rằng "Thẩm hồng không phải bản nhân cùng hắn rất rõ trêu chọc ý vị chuyên mục văn tự còn có hắn đối ăn uống cùng thời thượng dung hội, đối lưu ngôn ngữ trong nghề ngữ tiện tay nhặt ra, đều thành một loại con đường mới số." . « ẩm thực ## » vì Thẩm hồng không phải mới nhất văn xuôi tuỳ bút tập, không chỉ suy nghĩ tại "Ẩm thực", mà là đem bút pháp vươn hướng "##", bởi vì cái gọi là "Ẩm thực ##, nhân chi lớn muốn tồn chỗ này" ... Đã bất động thanh sắc, thanh tao lịch sự thong dong, lại lạnh tuyển hài hước, ăn vào gỗ sâu ba phân...